法律分析:
公司和员工签订的协议有效，只要签订的当事人具有相应的民事行为能力，签订的行为是当事人的真实意思表示，且内容没有违反法律规定或者违背公序良俗等，就是合法有效的。《中华人民共和国民法典》第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
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