稻谷的观察

教学目标：

1、经历观察稻谷、区别糙米与精米的差别等的活动，能描述米饭的来历。 2、使学生具有初步的观察能力，做到运用放大镜进行细致的观察。 3、爱惜粮食，热爱农业，知道“一粥一饭”的来之不易。 教学重、难点：

通过稻谷的观察，糙米与精米的区别，培养学生的观察、比较能力。 教学具准备：

放大镜、米粒、稻谷、发芽的稻谷、记录纸（两张）、各种植物的种子、3个杯子。 学生：课前了解关于稻谷的生长情况和米饭的来历。 教学过程： 一、谈话引入：

1、认识稻谷吗？1号杯里是一些什么？把稻谷找出来。 二、观察研究稻谷：

l、如果要大家观察稻谷，人家觉得可以从哪些方面来观察？ 2、稻谷比较小，你觉得用什么工具来观察比较好？（放大镜） 3、如果你在观察中有什么发现，该怎么办？（记录） 4、学生观察稻谷。（6分钟）

5、请整理一下研究结果，请几个小组来汇报一下。（根据学生的问答并板书） 三、认识糙米，比较糙米和精米。

l、想知道稻谷里面是什么样的吗？我们把稻谷的壳剥掉看看。 注：不要破坏稻谷的内部，想办法完整的剥出来。 学生剥

2、剥掉的是壳，想想壳起到什么作用？ 3、介绍糙米：

这种米科学家们称为糙米（板书）。糙米含有丰富的营养，有糖、蛋白质、还有多种维生素和矿物质，所以糙米的营养最好。

4、问：这种米和我们平时吃的大米一样吗？ 5、观察精米：2号杯

这种米比较透明，科学家们把这种米叫做精米。

6、比较糙米与精米的区别。学生比较并记录在纸上。 7、学生汇报，师板书。

如有学生指出精米比糙米少了一个角。则可引导学生探究胚的作用。 步骤：

A．问：知道这个角有什么用吗？

B．老师的桌上还有一个3号杯，请每个小组派代表上来领取。 C．学生研究胚的作用。 D．学生汇报。

E 拓展：精米还能发芽吗？回去做做实验。 四、加工精米：

1、精米是在糙米的基础上加工出来的，你能不能把糙米加工成精米？ 2、想一想，你可以用什么方法加工出精米来？ 3、人们是怎样加工精米的？ 五、（机动）说说米饭的来历。

知道我们每天吃的米饭是怎么来的吗？

米饭来之不易，希望同学们能爱惜粮食，不要随便浪费粮食。 六、布置作业：

课后除了做精米发芽的实验外，还可以去家里或菜场、粮店了解一下我们吃的大米有哪些种类。