张英营养餐领导小组组织机构

为保障我校学生生的营养餐的卫生安全，杜绝各种事故的发生，确保饮食安全，特组建营养餐领导小组，下设工作小组，营养专干。

一、领导小组成员

组 长：张平年 校 长 副组长：李银林 村委书记

顾兴德 总务主任

成 员：王之忠 教导主任

刘金成 卫生负责人 冯丽萍 一年级班主任 于俊才 二年级班主任 苏玉平 三年级班主任 李高梅 四年级班主任 王 燕 五年级班主任 张 军 六年级班主任

领导小组主要负责张英小学农村义务教育学生营养改善计划日常

工作。

二、领导小组主要职责： 组 长：

1、贯彻执行上级指示、指导学习有关法规，指挥本单位营养餐整改、检查工作。

2、决定购买营养餐有关的设备、设施、用品等工作。 3、负责指挥处理突发事件。 副组长：

1、协助组长指挥本单位营养餐的食品安全防范工作、组织检查食品安全隐患、组织整改本单位内外卫生环境安全等工作；制定本单位有关营养餐食品安全的防范制度、措施、本单位预案等工作。

3、组织本单位教职工学习有关食品安全知识、实行培训、其它联系宣传等工作。负责协助组长处理食品安全突发事件和处理有关文件等工作

4、指导、处理本单位完成日常营养餐食品安全督查、记录等工作。 5、严格贯彻落实执行制度、措施，定期实行会议、宣传、培训、食物中毒演习等工作。 6、组长每天检查食品的质量情况，落实每餐试食，全面检查，人员安排，订立制度，负责台账记录、负责上报每天信息，所有食品入校的质量、数量检查，所有食品的保管储存。食品进出库记录。负责所有食品验收程序。

成 员： 王之忠：

1、做好宣传工作。

2、督促制度落实，检查每天所有记录。 刘金成：

负责每天检查厨房卫生、食具卫生消毒、其它卫生消毒记录情况、留样工作并记录、其它记录等。负责每餐试食并记录，专门负责厨房所有工具、餐饮用具消毒程序、卫生用具消毒程序，并记录。负责烹饪程序。负责本单位厨房的消防安全、燃气、电器、电路检查等落实工作。负责所有食品采购程序。 各班主任：

一、负责本班级“营养餐工程”的组织宣传工作。 二、做好本班级学生营养餐订购的统计工作。 三、组织日常学生营养餐的领取和发放工作。

四、做好如何正确饮奶的宣传工作，监督、指导废包的回收。

五、积极与家长沟通，及时为家长答疑解惑。 六、及时向专管员反馈本班学生饮奶情况。 七、发现饮用问题立即与学校领导小组联系。

张英小学 2013年5月7日