芡实要小麦水旱轮作关键栽培技术及效益分析查明方朱国美
渊滁州市农业农村技术推广中心袁安徽滁州239000冤
摘要芡实与小麦水旱轮作实现了稳粮增收的目标袁促进了芡实产业发展袁具有良好的经济尧社会及生态效益遥本文介绍了芡实与小麦水旱轮作种植模式的技术要点袁并分析了其效益袁以期为芡实要小麦水旱轮作栽培提供参考遥
关键词芡实曰小麦曰水旱轮作曰栽培技术曰效益分析中图分类号S645.9曰S512.1文献标识码B文章编号DOI院员园援猿怨远怨1007-5739/躁援蚤泽泽灶援1007渊2021原5739冤03-0082-02援圆园圆1援03援034芡实又称鸡头果袁是睡莲科一年生大型水生植物袁主要食用种仁袁俗称芡米尧鸡头米遥芡米不仅营养丰富袁而且具有安神尧益精尧祛湿尧健脾尧止滞等食疗功效[1]培历史悠袁是传统久中药袁芡实种材和植面珍贵积的达天然补5000品hm遥滁2州市芡实栽岗芡实被认证为中国地理标志产品遥为进袁其一中步扩天长龙
大芡实生产规模袁加快特色农业产业发展袁滁州市农业农村技术推广中心积极试验示范推广芡实大田浅水栽培袁开展芡实要小麦水旱轮作袁效益显著遥现将芡实要小麦水旱轮作栽培技术和效益情况介绍如下遥
1栽培技术要点
1.1芡实栽培技术
1.1.1田块选择遥芡实对水土条件要求较高袁种植农田要水源充足尧排灌方便尧土层深厚尧土壤肥沃尧不受污染尧避风向阳遥若田块面积较大袁最好四周有防护林遥
1.1.2品种选择遥芡实分有刺种和无刺种袁有刺种又称野芡或北芡袁人工栽培品种主要是无刺种袁即苏芡[2]
高尧综合性状遥栽培时袁好应的选早择熟无紫刺花尧果苏实芡大遥
尧籽大尧壳薄尧出籽率
1.1.3播种育苗遥早播早栽尧培育壮苗袁尽可能延长开花结果时间袁增加采收批次袁是芡实获得高产的关键遥芡实大田栽培常采用育苗移栽法袁一般4月上旬气温播10种益前左右袁用清时播水种浸袁种种袁间日晒夜盖距4~6袁cm7~10袁播d种多量数约种1子kg/m2
露白遥
后即可播种遥5月中旬袁幼苗2~3张小叶时移苗袁移栽苗行尧株距均为50~60cm遥注意移栽时不要埋没心叶遥待幼苗返青成活后袁随新叶生长逐步加深水位袁定植前加深至接近定植田水位袁以便小苗适应大田环境遥1.1.4定植遥一般播种后60~70d袁即6月上旬袁芡实
收稿日期
2020-08-31
82开放科学渊资源服务冤标识码渊OSID冤院
起4~5苗张要带叶片土尧连大根叶挖直起径袁25~30不伤植cm株袁时随起随栽袁进行定遥植定遥植栽前
行距2.2~2.5m尧株距2.0~2.2m袁一般定植密度为2100~2苗250袁要株先挖穴/hm2遥再定放植苗田袁覆水土深约要浅25袁谨cm防袁泥定土植盖时没芡注意苗保心护叶芡遥
1.1.5大田管理遥芡苗定植7d后即可返青袁要注意及时查苗补缺袁保证全苗遥定植成活后袁水位控制在
步5030降cmcm低曰左右进到入曰35芡7要cm实8左右开月花温遥结果度较根据中高芡后期袁水实生长袁位温可度逐情况下步加降追袁肥水深袁位至当要40~
植逐
株叶色变淡尧新生叶片出叶慢尧叶面皱褶密尧叶薄梗细时袁应及时追肥遥封行前一般采用肥球深施袁每100kg细土加腐熟粪肥30kg尧尿素10kg尧45%复合肥20kg袁充分混合沤制成肥球袁每株每次施1.5kg左右遥芡实生长中后期袁可叶面喷施2~3次0.2%磷酸二氢钾和1.1.60.1%硼砂混病虫害合防液治遥
遥芡实病虫害不多袁保留田埂良性杂草袁改善生态环境袁保护瓢虫尧蚜茧蜂尧食蚜蝇尧草蛉等害虫天敌袁达到野以虫治虫冶的目的[3]密网袁及时清除田间杂草和浮萍等水遥生在植物进水袁减少口设置病虫源遥利用黄板尧灯光和性诱剂等诱杀害虫遥芡实收获后袁立即排干田间积水袁通过水旱轮作袁采用农业防治尧物理防治和生态控制等技术可不使用化学农药遥1.1.7果实采收遥适时采收是保证芡米口感的关键环节遥定植后60d袁即8月上旬开始袁视果实成熟情况袁每隔4~7d采收1次袁一般可采收10~12次遥采收时袁注意保护幼嫩叶袁少伤叶片和叶柄曰尽量走原通道袁不踩伤根系遥为保证芡米口感袁采收的芡实须尽快完成加工袁并速冻保鲜遥
1.1.8注意事项遥芡实整个生育期要保持水位相对平稳袁严禁断水袁严禁带有除草剂的稻田水流入芡实田.com.cn. All Rights Reserved.查明方等院芡实要小麦水旱轮作关键栽培技术及效益分析
中遥芡实幼苗不耐风浪袭击袁大面积种植芡实袁可每隔浪7~8遥行种在芡植实田1行中茭适白量袁投纵横放黑鱼交错尧袁草形鱼成尧鲫鱼防风带等袁袁可防控风制减
龙虾尧浮萍等水生生物袁避免危害芡实遥1.2小麦栽培技术
1.2.1开沟降湿遥一般芡实田块地势低洼尧地下水位高袁芡实采收后袁要立即排干田间积水袁每隔5~10m纵横交错开沟降湿袁创造适墒播种条件遥渍害不利于小麦根系生长袁易导致小麦早衰枯死袁甚至倒伏袁是限制小麦高产的主要因素之一遥因此袁要重点搞好农田基本建设袁实现沟渠相通尧三沟渊畦沟尧腰沟尧边沟冤配套袁降低麦田地下水位[4]墒袁达到雨停田干曰同时袁为小袁要麦加生长强创田造间良管好理的袁及时环境清条件沟理遥1.2.2科学播种遥深旋深翻袁深埋秸秆袁精细整地袁提高小麦播种质量遥可选择扬麦尧镇麦尧宁麦等抗赤霉病和抗穗发芽能力强尧不易倒伏尧综合性状好的优质小麦品种遥坚持适期尧适墒尧适量播种袁力争一播全苗袁保证苗齐尧苗匀尧苗壮遥滁州市芡实茬口小麦一般10月下旬至11月上旬播种袁播种量为150~180kg/hm2本苗控制在240万~300万株/hm2袁基1.2.3合理施肥遥芡实茬口小麦田遥
基础肥力较高袁
要注意氮肥后移袁重施拔节孕穗肥遥
一般施纯氮210~
240宜[5]kg/hm2袁基肥尧平衡肥尧拔节孕穗肥比例以5颐1颐4为
数袁提遥高追产施量拔遥节拔肥节可肥以应提掌握高小在麦群分体蘖叶色成穗褪率淡袁尧增加高峰苗粒
下降尧基部第一节间定长尧第二节间伸长时追施袁一般在3月中下旬袁追施45%三元复合肥150~225kg/hm2加尿素75~120kg/hm2块袁适当早施尧重施拔遥节对肥落曰黄对早群尧体群偏体大小尧尧叶色浓绿长势弱的田的田块袁适当少施尧迟施拔节肥遥
1.2.4病虫害防治遥坚持野预防为主袁综合防治冶的植保方针袁突出绿色防控技术袁科学开展化学防治遥小麦蚜虫可选用吡蚜酮尧啶虫脒尧噻虫嗪等药剂防治遥小麦纹枯病可选用井冈窑蜡芽菌尧苯甲窑丙环唑尧噻呋酰胺等药剂防治遥小麦赤霉病可选择渗透性强尧耐雨水冲刷性好尧持效性较好且对锈病尧白粉病有兼治作用的复配药剂袁如氰烯窑戊唑醇尧唑醚窑戊唑醇尧丙唑窑戊唑醇等袁抓住齐穗至扬花初期袁按标签推荐上限用足药量袁兑足水量袁对准穗部均匀喷雾遥若花期多阴雨天气袁应在药后5d左右袁进行二次预防遥尽量避免使用担架式喷雾机袁选择无人机作业时应添加沉降剂遥1.2.5适时收获遥小麦收获的最佳时期是蜡熟末期袁收获过早或过晚均会导致小麦千粒重和产量降低遥要根据天气和小麦成熟情况袁合理抢时收割袁及时晾晒烘干袁避免不利天气造成小麦产量损失遥
2效益分析
2.1秸秆全量还田袁促进生态良性发展
传统稻麦轮作袁水稻秸秆量大袁全量还田耕种质量难以保障袁下茬小麦缺苗断垄情况时有发生遥实行芡实要小麦水旱轮作袁改变了传统种植习惯袁秸秆全量还田简单易行曰同时袁减轻了连作障碍袁芡实和小麦病虫害发生率降低袁化肥和农药使用量下降袁农业面源污染减少袁改善了生态环境遥
2.2促进规模化发展袁提升产业发展水平
利用大田浅水栽培芡实袁生产简单尧管理方便袁有利于大面积集约化栽培袁促进了芡实生产标准化尧规模化发展遥同时袁规模经营推动了芡实主产区加工尧餐饮尧流通等产业发展遥此外袁轮作换茬有利于农业结构调整袁促进了农业生产提质增效遥
2.3充分利用农村劳力袁产业扶贫效果明显
在芡实生产中袁6要7月用工相对较少袁缓解了农忙季节用工矛盾曰8要9月芡实成熟袁用工量大袁避开了农村用工高峰期曰芡实分拣工作不挑劳力袁可充分利用农村剩余劳动力袁促进农民增收遥以明光试验基地为例袁8要9月平均每天雇用农民工50余人袁一季芡实人工支出超过60万元遥试验基地吸收4个贫困户长期用工袁已带动28个贫困户脱贫遥2.4实现粮经互利双赢袁经济效益显著
芡实小麦粮经轮作袁充分利用了土地尧温尧光等资源袁作物优势互补袁且不误农时袁有利于芡实和小麦栽培高产尧节本尧增效遥明光市涧溪镇芡实要小麦水旱轮作袁2019年平均收芡实新鲜籽粒3150kg/hm2到50元/kg袁平均产值为15.75万元/hm2成本袁芡实纯收益为82950元/hm2袁扣袁除售生产价达扣6540除生产kg/hm2成本袁售袁价小麦2.3纯元收/kg益袁为平均产5592值曰元为小麦/hm15平均产2麦水旱轮作平均综合纯收益达88542元/hm遥042芡元2实/hm量为
2要小袁稻麦两熟栽培纯收益的7~9倍袁实现了稳粮增袁收是常遥
规
3参考文献
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花苏芡复种小麦高效栽培技83
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