1、事故类型和危害程度分析 1.1 火灾事故
根据燃烧三要素特性，结合公司生产使用的各项物料，分析可能发生的火灾危险源有：生产车间使用的包装箱（纸箱）、包膜在存放的过程中由于明火会发生火灾；配电设备、电器设备及电源线路在使用过程中由于过载、过电流等原因导致电器火灾；危险化学品在使用过程中由于明火发生火灾。 1.2 危害程度分析
当发生火灾事故可能会造成人员中毒、窒息、烧伤或财产损失。 2、应急处置原则
根据“预防为主 防消结合”的消防方针，应做好预防和应急及处置工作，防止事故扩大，并全力消灭火灾减少对人员、企业财产和环境所产生的不利影响。 3、组织机构及职责 3.1 应急组织体系
生产部（酸奶）成立灭火救援指挥组，由生产部经理（酸奶）任小组总指挥；成员有前处理主任、长白班主任、甲班主任、乙班主任、丙班主任组成。
应急组织机构由消防灭火组、抢险抢修组、警戒疏散组、物资供应组、医疗救护组、通信联络协调组、交通运输组和志愿者消防队等组成。 应急救援组织机构：
生产经理：刘士华 生产主任邹俊鹏前处理主任高森生产主任王磊生产主任付合涛生产主任卫泽容 消 防灭 火 组 抢险抢修组警戒疏散组物资供应组医疗救护组通信联络组交通运输组志愿者消防队 3.2 应急组织职责
3.2.1应急指挥领导小组职责
3.2.1.1负责组织部门应急预案的制定、修订工作； 3.2.1.2组建各应急救援组，组织预案的实施和演练； 3.2.1.3检查督促事故应急救援的各项准备工作；
3.2.1.4当事故发生后根据事故状况启动应急救援预案实施救援工作； 3.2.2应急总指挥和应急组织职责
3.2.2.1总指挥职责：负责宣布应急状态的启动和解除，全面指挥调动应急组织，调配应急资源，按照应急程序组织实施灭火救援。
3.2.2.2消防灭火组：当发生火灾，消防灭火组立即赶到事故现场进行火灾扑救和应急抢险。
3.2.2.3抢险抢修组：当火灾发生时做好能源的供给，设备维修和抢险，制定安
全措施，监督检查安全措施的落实情况。
3.2.2.4警戒疏散组：负责布置安全警戒，保证现场安全；做好交通和人员的交通安全管制；禁止无关人员、车辆进入火场和紧急情况下进行人员疏散。 3.2.2.5物资供应组：负责应急状态下的应急物资的供应保障，如防护用品、设备零部件、工具应急其他应急设施。
3.2.2.6医疗救护组：负责联系医疗机构；组织救护车辆及医务人员进入指定地点；组织现场抢救伤员。
3.2.2.7通信联络协调组：负责应急抢险过程中的通信联络，保障通信畅通；负责各小组之间的协调以及与外部机构的联系、协调工作。
3.2.2.8交通运输组：负责抢险工作下所用交通车辆的安全保障工作。 3.2.3志愿消防队队长：
3.2.3.1根据现场火势大小及着火物资情况，准确的判断使用相应的灭火物质。 3.2.3.2指导现场人员做好火灾扑救及自我保护工作。
3.2.3.3经常组织模拟演练，确保志愿消防队在突发火灾时能够采取最科学的灭火措施及时将火扑灭。
3.2.3.4消防队长、消防队员每班进行消防安全检查，并做好检查记录。 3.2.4志愿消防队队员：
3.2.4.1听从指挥人员的统一指挥，实施灭火。 3.2.4.2发现有人员被火势围困，应先救人，后灭火；
3.2.4.3发现有易燃易爆危险物品受到火势威胁时，应迅速组织人员将易燃易爆物品转移到安全地点。
3.2.4.4在指挥人员尚未到达的情况下，就近利用消防水源和灭火器材迅速扑救火灾，防止火势蔓延。 4、预防与预警 4.1 危险源监控
4.1.1管理方面：根据公司建立的健全的《消防安全管理规定》和《月度消防安全检查表》《灭火器和消火栓周检查表》《重点防护部位周检查表》，确定了配电室、辅料库房、成品库房为重点防火部位，悬挂了重点防火部位标志牌，确定了部门经理为防火责任人。
4.1.2部门在不同岗位分别设置了灭火器、消防栓和应急照明指示灯以及安全出口标志。 4.2 预警行动
4.2.1部门根据发生现场工作情况及可能造成的火灾的种类和火势情况及时进行预警。
4.2.1.1预警条件：现场值班员工根据易燃物资可能导致的火灾发生情况进行科学判断启动预警程序。
4.2.1.2预警信息发布：由当班值班员工发现火灾情况及时告知当班主办和部门经理，部门经理告知公司总经理，同时以通报的方式告知全员。
4.2.1.3预警信息流程：发生事故征兆 分析判断 确定预警级别 发出预警
4.3根据现场实际情况需要启动应急救援预案，由总指挥发出启动预案的指令。 5、信息报告程序 5.1 报告程序
5.1.1发生火灾事故时，根据火场事故状况如燃烧不大，现场人员及时使用灭火器进行灭火，不得延误灭火时间，同时将情况上报部门经理。
5.1.2当发生火灾较大时，现场人员不能及时灭火，现场人员第一时间使用内线电话或手机上报部门经理，并上报公司总经理，由公司总经理指令启动应急救援预案，启动志愿者消防队进行灭火。
5.1.3当火势较大，危及人员生命和造成环境不利的情况下，由公司总经理在1小时内上报社会救援组织和相关安全管理部门。 5.2 报告内容
5.2.1当发生危及人员生命和财产损失的事故时必须在1小时内报告相关安全管理部门。
5.2.2报告的主要内容应包括但不限于以下内容：事故发生的时间、地点和部位；人员伤亡情况；财产损失情况；是否有火灾和爆炸情况；事故发生的原因以及针对事故采取的安全措施等。 6、应急处置 6.1 应急响应
6.1.1根据公司对事故情况和控制事故的能力，在紧急情况下应急行动分为三级。 6.1.1.1一级响应（扩大应急）
一级响应是火灾严重，公司内部灭火组织无法灭火可能会发生爆炸等灾害，危及人员生命，影响环境等需要采取立即行动，保护和撤离现场和附近人员，需要请求外部力量支援，公司综合应急预案全面启动。 6.1.1.2 二级响应
二级响应是火灾发生初期，经过公司志愿者消防队使用灭火器、消防栓等能够灭火，控制火势，能够在正确的安全措施下控制事态的升级，为避免意外情况发生应保护好现场和附近人员，做好撤离准备。此时启动灭火应急专项预案。 6.1.1.3三级响应
三级响应是发生初期火灾时员工及早发现，经过现场采取灭火措施后将火灾消灭在萌芽状态，同时提高警惕，预防火灾的发生。 6.2 处置措施
6.2.1 当发生固体类物质火灾时：
根据现场火灾火势大小情况，第一发现者应发出火灾报警，大声告知现场其他人员。火势不大则立即取用灭火器进行现场灭火；如果火势较大及时报告志愿者消防队队长组织志愿者消防队进行灭火，同时上报公司消防总指挥，志愿者消防队成员利用灭火器和消防栓进行灭火，在灭火期间如果有人被困火场，首先进行人员救护，让火场被困人员及时逃生，逃生时尽量弯腰或匍匐逃生，同时使用毛巾或衣物捂住口鼻预防有毒气体造成中毒；当火势非常大时，公司内部救援队伍不能灭火时，由消防总指挥或其指派通讯联络组拨打119灭火电话，请求专业队伍进行救援。
6.2.2 当发生液体类物质火灾或电器设备火灾时：
6.2.2.1当发生液体类物质火灾或电器设备火灾时，主要是危化品火灾或者油类火灾。这类火灾首先注意不得用水进行灭火，使用干粉灭火器、二氧化碳灭火器和消防沙进行灭火效果最好。
6.2.2.2当发生的液体类火灾是初期火灾时现场人员及时使用灭火器进行灭火，如果火势较大及时报告志愿者消防队队长组织志愿者消防队进行灭火，同时上报公司消防总指挥，志愿者消防队成员利用灭火器进行灭火，在灭火期间如果有人
被困火场，首先进行人员救护，让火场被困人员及时逃生，逃生时尽量弯腰或匍匐逃生，同时使用毛巾或衣物捂住口鼻预防有毒气体造成中毒；当火势非常大时，公司内部救援队伍不能灭火时，由消防总指挥或其指派通讯联络组拨打119灭火电话，请求专业队伍进行救援。 6.3 应急总结
应急救援结束后，应急指挥小组负责撰写应急救援总结，重点写清：事故发生的时间、地点、人员伤亡情况、财产损失情况、事故发生的原因；针对此起事故进行的灭火处置过程；灭火过程遇到的问题，取得的经验和教训以及对应急救援预案不足之处进行修订意见等。 7、应急物资与装备保障 7.1应急队伍保障
部门每季度对全员进行安全生产知识、法律法规或应急救援预案的培训，确保每一名员工安全培训达到12课时； 每年对员工进行消防专业知识的培训和组织灭火器和消防栓的灭火演习，提高员工灭火救援能力。 7.2物资保障
为了应对消防事故，生产部根据实际情况配备了消防器材和救护装置。
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