《成本会计实务》课程教学大纲
修订日期： 2009 年 6 月 执笔人：罗琳
一、课程概述
课程类型 :B 类 [即（理论 +实践） ] 课程性质 :必修
计划时数 :90 学时（其中理论与分项实训 60 学时，综合实训与校外实习 30 学时） 学分 :4 （其中理论与分项实训 3 学分，综合实训与校外实习 1 学分） 教学对象：三年制高职会计电算化专业
先修课程：《基础会计与实训》、《财务会计》、《财务会计实训》 后续课程：《财务管理》、《管理会计》、《审计实务》等
二、课程及实训性质、培养目标和任务
《成本会计实务》是会计电算化专业的职业核心课程。本课程采用“基于工作过 程的项目导向，融教、学、做为一体”的教学模式， 其任务和目标是通过讲授以及分 项实训制造企业各种成本费用的归集和分配、 产品成本计算的基本方法和辅助方法、 成本报表的编制和分析等内容，
使学生掌握制造业成本核算的基本流程、
基本方法、
成本报表的编制以及成本分析。在此基础上，进行综合实训与校外实习，其主要目 标是要求学生在已学过的成本会计理论知识基础上，掌握成本会计的操作技能，加 强对成本会计实践的感性认识，提高实际动手能力和操作能力，以达到学以致用， 理论与实践相结合的目的。
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三、教学内容、要求及课时分配
（一）理论及分项实训内容、教学要求
项目一 成本会计基本理论
教学内容：
任务一、成本会计的对象和工作内容
1、成本会计概念
2、成本会计对象
3、成本会计工作内容
任务二、制造业成本核算的要求和一般程序
1、制造业成本核算的要求
2、制造业费用的分类
3、制造业成本核算的一般程序
教学目的和要求：
掌握：成本核算的要求；制造业费用的分类；制造业成本核算的一般程序
理解：成本及成本会计的概念
了解：成本会计对象、作用；成本会计的工作内容
教学重点：
制造业成本核算的要求；成本核算的一般程序
教学难点：
成本、费用的联系与区别；费用要素与产品生产成本项目的联系与区别；直接生产
费用、间接生产费用与直接费用、间接费用的联系与区别
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教学方法：
讲授、案例讨论
项目二
要素费用的归集与分配
教学内容：
任务一、制造业要素费用的核算
1、材料费用的归集与分配
（1）根据领料单汇总材料费用并计算不同产品共同耗用的原材料费用
（2）根据计算分析结果填制材料费用分配表
（3）编制记账凭证
（4）登记有关成本费用总账和明细账
2、工资费用的归集与分配
（1）计算有关工资数据并进行分析
（2）审核并填制工资费用分配表
（3）编制记账凭证
（4）登记有关成本费用总账和明细账
任务二、辅助生产费用的核算
1、直接分配法
2、交互分配法
3、代数分配法
4、顺序分配法
5、计划成本分配法
各种分配方法步骤如下：
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（1） 汇总各辅助生产车间供应劳务数量并计算相关费用分配率
（2） 填制辅助生产费用分配表
（3）编制记账凭证
（4）登记有关成本费用总账和明细账
任务三：制造费用的归集与分配
1、生产工人工资比例分配法
2、生产工人工时比例分配法
3、机器工时比例分配法
4、年度计划分配率分配法
各种分配方法步骤如下：
（1）计算制造费用分配率
（2）填制制造费用分配表
（3）编制记账凭证
（4）登记有关成本费用总账和明细账
任务四：废品损失和停工损失的归集与分配
1、不可修复废品损失的归集与分配
2、可修复废品损失的归集与分配
3、停工损失的归集与分配
任务五：期间费用的核算
教学目的与要求：
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掌握：费用分配率公式的运用；原材料费用和燃料费用分配的核算；工资费用分配
的核算；计提职工福利费的核算；折旧费用分配的核算；辅助生产费用归集
与分配的核算；制造费用归集与分配的核算；废品损失归集和分配的核算；
理解：材料的分类；低值易耗品的核算；工资总额的概念及具体内容、工资费用的
原始记录、工资的计算、外购动力费用支出的核算、折旧的计算、利息费用、
税金和其他费用及期间费用的核算；
了解：各项要素费用的性质和内容
教学重点：
材料费用分配的核算；
工资费用分配的核算；
辅助生产费用归集与分配的核算；
制造费用归集与分配的核算；
教学难点：
费用分配率公式的运用；
辅助生产费用归集与分配的核算；
教学方法：
分项实训、讲授、练习、案例讨论
项目三
生产费用在完工产品与在产品之间的分配
教学内容：
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任务一、在产品数量的核算
1、在产品数量的核算
2、在产品盘盈与盘亏的核算
任务二、生产费用在完工产品与在产品之间的分配
1、不计在产品成本法
2、按年初数固定计算在产品成本法
3、按在产品所耗原材料费用计算法
4、约当产量比例法
5、在产品按产成品成本计算法
6、定额比例法
7、在产品按定额成本计算法
其中，约当产量比例法、定额比例法的步骤如下：
（1） 按照规定的分配方法计算在产品的产量、费用分配率
（2） 根据计算分析结果复核并填制产品成本计算单，同时编制产成品成本汇总表
（3）编制记账凭证
（4）登记有关成本费用总账和明细账
教学目的和要求：
掌握：生产费用在完工产品与在产品之间分配的各种方法；
理解：在产品数量的核算；在产品清查的核算；完工产品成本结转的核算
了解：在产品的概念
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教学重点：
生产费用在完工产品与在产品之间分配的各种方法
教学难点：
约当产量比例法；定额比例法
教学方法：
分项实训、讲授、练习、案例讨论
项目四
产品成本计算方法
教学内容
任务一、产品成本计算的品种法
运用品种法计算产品生产成本
1、分配各种要素费用、辅助生产费用、基本生产车间制造费用、分配计算各种完工
产品成本和在产品成本；
2、编制并审核各要素费用分配表、辅助生产费用分配表、制造费用分配表、产品成
本计算单；
3、编制并审核记账凭证；
4、登记有关成本费用明细账和总账。
任务二、产品成本计算的分批法
运用简化分批法计算某服装厂产品生产成本
1、分配各种要素费用、辅助生产费用、基本生产车间制造费用、分配计算各种完工
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产品成本和在产品成本；
2、编制并审核各要素费用分配表、辅助生产费用分配表、制造费用分配表、产品成
本计算单；
3、编制并审核记账凭证；
4、登记有关成本费用明细账和总账。
任务三、产品成本计算的分步法
运用分步法计算产品生产成本
1、分配各种要素费用、辅助生产费用、基本生产车间制造费用、分配计算各种完工
产品成本和在产品成本；
2、编制并审核各要素费用分配表、辅助生产费用分配表、制造费用分配表、产品成
本计算单；
3、编制并审核记账凭证；
4、登记有关成本费用明细账和总账。
任务四、产品成本计算的分类法
1、分类法的特点
2、分类法的计算程序
3、副产品成本的计算
任务六、产品成本计算的定额法
1、定额法的特点
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2、定额法的计算程序
教学目的和要求：
掌握：生产特点和管理要求对产品成本计算的影响；品种法的计算程序；分批法成
本计算的程序、简化分批法的计算程序及其应用；逐步结转分步法和平行结
转分步法的计算程序；类内完工产品成本的分配方法；定额法的成本计算程
序
理解：产品成本计算方法的种类；各种成本计算方法的概念、特点及适用范围；各
种成本计算方法之间的区别与联系
了解：制造企业生产的分类；产品成本计算基本方法与辅助方法的划分；各种成本
计算方法的实际运用
教学重点：
品种法的计算程序；简化的分批法的计算程序；分步法的计算程序；分类法与定额
法的计算程序；各种方法相应的账务处理；各种方法的区别与联系
教学难点：
简化的分批法的计算程序；逐步结转分步法的计算程序；综合成本还原的计算；平
行结转分步法的计算程序
教学方法：
分项实训、讲授、练习、案例讨论
项目五
成本报表的编制和分析
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教学内容：
任务一、成本报表概述
1、成本报表的种类
2、成本报表编制与分析的方法
任务二、主要产品单位成本表的编制和分析
1、主要产品单位成本表的编制
2、主要产品单位成本表的分析
任务三、制造费用明细表的编制和分析
1、制造费用明细表的编制
2、制造费用明细表的分析
任务四、期间费用明细表的编制和分析
1、期间费用明细表的编制
2、期间费用明细表的分析
教学目的和要求：
掌握：产品生产成本表；主要产品单位成本表的结构和编制方法；各种成本分析方
法及其运用
理解：各种费用报表的结构与编制方法
了解：成本报表的概念、种类、作用与编制要求；成本分析的意义
教学重点：
成本报表编制和分析的方法；产品生产成本表的编制和分析；主要产品单位成本表
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的编制和分析
教学难点：
因素分析法；产品生产成本表的编制和分析；主要产品单位成本表的编制和分析
（五）教学方法：
分项实训、讲授、练习、案例讨论
（二）理论及分项实训课时分配
理论教学及分项实训课时分配表
项目
教 学 内 容 学时数分配
项目一 成本会计基本理论 项目二 要素费用的归集与分配
项目三 生产费用在完工产品与在产品之间分配 项目四 产品成本计算方法 项目五 成本报表的编制与分析 合 计 合计
6
18 （含分项实训 4 课时） 8（含分项实训 2 课时 22 （含分项实训 6 课时） 6（含分项实训 2 课时） 60 （含分项实训 14 课时） （三）综合实训及校外实习内容
1、综合实训
方法：采取项目教学法、 集中安排在期末一周时间
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地点：校内实训室
实训教材：校本教材
实训内容：
（1）项目名称：
①品种法应用项目：厦门维伦淀粉厂成本核算实务。
②分批法应用项目：厦门翔鹭服装厂成本核算实务。
③分步法应用项目：欧绒达（厦门）有限公司成本核算实务。
（2）任务名称：
①材料费用的归集与分配任务。
②工资费用的归集与分配任务。
③辅助生产费用归集于分配任务。
④生产费用在完工产品与月末在产品之间分配任务。
⑤成本报表的编制和分析。
（3）操作程序：
①审核并填制原始凭证
②填制并审核记账凭证
③登记各种帐簿
④编制成本报表
2、校外实习
地点：实训基地相关企业车间、财务部、事务所等
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实习内容： 主要包括实习和培训两部分。
（1）学生实习包括：
①了解企业存货收入、发出和结存等具体环节的工作
②了解企业产品结构、功能和特点以及生产工艺流程、流水线各岗位的操作。
③了解成本费用核算岗位各项具体工作，包括成本费用原始凭证的填制与审核、记
账凭证的填制与审核、账簿的登记、成本费用报表的编制与分析。
④了解成本管理岗位各项具体工作，在企业成本会计师指导下做好各项成本费用管
理的基础工作。
（2）企业培训包括：
主要是由企业成本会计师或财务总监为学生进行的专业培训。培训内容包括该
企业企业文化的特点，如何根据企业产品特点、管理要求选择合适的成本核算、成
本分析方法，以及企业成本核算、成本分析的实施过程。实习结束后回到学校交流
并进行总结。
（四）综合实训及校外实习课时分配
综合实训与校外实习课时分配表
序号 综合实训一 综合实训二 综合实训三
实训内容 产品成本计算的品种法 产品成本计算的分批法 产品成本计算的分步法 课时分配 8 7 10
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校外实习
了解企业生产组织特点与生产工艺流程，了解企业成本管 理的要求与所采用的成本计算方法，了解企业文化
合计
5
30
（五）实训教学要求 （包括分项实训与综合实训）
总体要求：要求学生运用所学成本会计的理论知识和基本方法，在专业教师的
指导下，独立完成所规定的各项实训任务并撰写实训报告。
具体各实训项目要求：
实训项目 序号
作 用
目标要求
实训报告
1、要素费 熟练产品 成 本 掌握按材料定额消耗量、定额 用的归集 与分配
材料费用分配表、 工资费用分配表、 记账凭证和帐页
中材料费用、人 费用的比例分配材料费用、按 工费用的分配
生产工时分配工资费用及其相 关账务处理
2、辅助生 熟练辅助 生 产 掌握直接分配法、 交互分配法、 辅 助生 产费用分 产费用的 分配 费用的分 配 方 顺序分配法、计划成本分配法 法
的应用及其相应的账务处理
配表、记账凭证、 帐页
制造费用分配表、 记账凭证、帐页
3、制造费 熟练制造 费 用 掌握生产工时比例分配法、生 用的分配
的分配方法 产工人工资比例分配法、年度 计划分配率分配法的应用
4、生产费 熟练约当 产 量 掌握不同投料方式下在产品投 用在完工 产品与在 产品之间 的分配
在产品约当产量 计算表及产品成 本计算单 定额比例法的产 品成本计算单 各种费用分配表
比例法及 定 额 料程度的计算及两种加工程度 比例法
的计算
掌握定额比例法分配完工产品 与在产品费用
5、产品成 熟练产品 成 本 掌握品种法的计算程序及其相
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本计算方 法之一品 种法
计算的品种法
关的账务处理 相关记账凭证 产品成本及制造 费用明细账 基本生产成本二 级账
各批产品成本明 细账
自制半成品明细 账
各步骤产品成本 明细账
成本还原计算表 产品生产成本表 （按种类和成本 项目反映）及简要 分析
主要产品单位成 本表及简要分析
6、产品成 熟练产品 成 本 掌握简化分批法的应用 本计算方 计算的分批法 法之二分
批法
7、产品成 熟练产品 成 本 掌握分步法下的各种具体方法 本计算方 计算的分步法 法之三分
步法
的应用及其有关账务处理
8、产品成 练习产品 成 本 掌握产品生产成本表及主要产 本报表的 报表的编 制 与 品单位成本表的编制与分析 编制与分 分析
析
四、教学中应注意的问题
1、必须融“教、学、做”为一体。《成本会计实务》是实务性很强的课程，无论
是费用的分配、成本核算方法，还是成本报表、成本分析都涉及到大量核算程序和
计算方法问题，因此，除了分项实训、综合实训和校外实习外，结合教学进程和内
容及时布置适量的课外作业和必要的课堂练习，不仅可以帮助学生更好地消化和理
解教师讲授的内容，还可以进一步培养学生实际操作和举一反三的能力。
2、必须注意与相关课程的协调。成本会计课程与财务会计、会计实务、财务管
理等课程在内容上有所重复，在讲授中应注意与这些相关课程的衔接和协调配合， 既要防止大家都重复讲述，也要避免相互推诿
。
3、教学程序的安排。各项目理论教学与分项实训融合进行，综合实训与校外实
习集中一周时间安排。
五、考核要求
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本课程总成绩由平时考核和期末考试两部分组成。其中平时考核成绩包括：分
项实训 15 ％、综合实训 15％、校外实习 5％及小组同学评价 5 ％四部分，占总成绩
40 ％；期末考试包括闭卷笔试 30％和开卷实际操作 30％两部分，占总成绩 60 ％。
六、推荐教材及参考书目
1、《成本会计》，宋常主编，中国广播电视大学出版社， 2005 年 11 月出版。
2、《成本会计学习指导书》王秀萍、高英丽主编，中央广播电视大学出版社，
2005 年 1 月出版
3、《成本会计》（第二版）江希和主编，高等教育出版社， 2004 年 6 月第二版
4、《小企业会计制度》，中华人民共和国财政部制定， 中国财政经济出版社， 2004
年 6 月第一版。
4、《企业会计准则 2006 》，中华人民共和国财政部制定， 经济科学出版社， 2006
年 2 月第一版。
5、《企业会计准则——应用指南 2006 》，中华人民共和国财政部制定，中国财
政经济出版社， 2006 年 11 月第 1 版。
6、《企业会计准则讲解 2006 》，财政部会计司编写组，人民出版社， 2007 年 4
月第1版。
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