酯化反应的教学设计

教学方法

我通过发挥主导作用，设计情景、问题诱导，帮助学生自主学习，体现学生的主体地位。包括以下几个环节。

（1）新知引入，创设情境（2）实验的讲解（3）提出问题及学生自主分析，回答

（4）机理的讲解（5）小结 教学器材

酒精灯、火柴、铁架台、试管、带导管的单孔橡胶塞、浓硫酸、无水乙醇、冰醋酸、饱和碳酸钠溶液。 课时安排 一课时

教学过程 教学程教 师 活 动 学 生 教学设计意序 【引入】 中国有句古话“酒香不怕巷 子深，陈窖出坛香千里”，这节课我们新 就来了解中国酒香的奥秘。 课 引 入 活 动 图 通过生活经验引入新课题，并为总倾听 【板书】 乙酸乙酯 结本节课时完成知识网络做铺垫。 通过观察ppt，让同学们对乙酸乙【讲诉】（ppt放映）乙酸乙酯，分子倾听 式为（板书）CH3COOC2H5 ，无色易挥发液体，微溶于水，易溶于乙醇、观察酯的物理性质有初步认识 乙酸乙酯的物理性质ppt做笔记 乙醚等有机溶剂。有特殊香味。本产品一种重要的有机化工原料，也是一种非常重要的工业溶剂。 【试剂展示】现在讲台上有一瓶酒精，有一瓶是醇香的酒。大家可以上闻一下，感受一下乙酸乙酯的芬芳。 【过渡】 如果说你们都欣赏过乙酸乙酯的芬芳，那你们有谁见过乙酸乙酯的真面目？我们今天就自己动手合成 乙酸乙酯。 引出下一个学习任务 【讲诉】实验探究的第一阶段---查资观料。我们得到了以下信息（ppt放映）：ppt 1，乙酸可由无水乙酸和无水乙醇在浓硫酸的催化作用下合成,2，乙酸：沸点117.9℃ 比乙醇易挥发；乙醇：沸点78.4℃ 密度0.789g/ml .浓硫酸：密度1.84g/ml， 溶解放出大量的热,3，乙酸乙酯在酸性或碱性条件下易发生水解。 【板书】CH3COOH + CH3CH2OH ==== 察让学生了解实验探究的基本步骤，培养学生的实验探究能思考实验方案 思考老师的问题 力。提出问题，培养学生善于思考的品质。 乙酸乙酯的合成CH3COOCH2CH3 【提问】问题1，根据这些信息，我们应该如何安排这三种溶液的添加顺序？ 回答：我们应先倒入乙醇，在边搅拌边加入浓硫酸，再加入乙酸。 问题2，我们蒸出乙酸乙酯时，乙酸也会随之蒸出，我们该如何解决乙酸乙酯的水解问题？ 回答：我们可以在接乙酸乙酯的的容器中加入缓冲溶液，如碳酸氢钠。 【ppt展示实验装置图】 动手操培养学生的作实动手实验能乙酸乙酯合 成验，记力 录实验现象，进行实验总 结。 【指导同学实验】 强调：①试剂的添加顺序； ②导管末端不要插入到接受试管液面以下； ③加热开始要缓慢。 将同学们分为两组 第一组：在一支试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡边慢慢加入2 mL浓硫酸和2 mL乙酸，按教材P71，图3-16连接好装置，用酒精灯缓慢加热，将产生的蒸气经导管通到盛有水的接受试管的液面上，观察现象。 第二组：在一支试管中加入3 mL按教材P71，图3-16连接好装置， 用酒精灯缓慢加热，将产生的蒸气经 乙酸乙酯的合成导管通到盛有饱和碳酸钠溶液的接受试管的液面上，观察现象。 实验结束后，比较产物的多少。让同学们进行实验总结。 今天我们的重点学习了乙酸乙酯的物认真回让同学对本理性质和它的合成。再合成乙酸乙酯顾学习堂所学的知的实验中，我们要掌握其反应方程式，内容 识更加牢固 总结装置结构，试剂的添加顺序及其原因，当然更重要的是提高我们的实验操作技能。