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客房部人员整体工作安排

2022-06-04 来源:欧得旅游网
客房部人员架构说明

客房部编制共103人(客房部经理1人,楼层主管3人,PA、园林主管1人,服务中心、总机领班1人,厍房领班1人;楼层领班7人,PA领班2人,园林领班1人,泳池领班1人,总机话务员5人,服务中心文员4人,布草员3人,PA清洁员13人,园林工6人,救生员5人,楼层服务员50人)。 1、 客房部经理1名:负责整个客房部行政管理工作。

一、楼层:淡季:主管3名;领班7人;服务员46人,合计:56人。旺季:主管3人;领班7人;服务员50人。合计60人

2、 楼层主管3名:主要负责楼层日常管理工作。1名负责1#2#楼264间,1名负

责3#164间。

3、 楼层7名:其中早班领班5名,负责每日60—85间房的查房、督导工作。1

名中班领班负责整个楼层管理督导。1名领班主要替休。

4、 楼层服务员共50名:按74%的住客率计算,每天打扫房间数为312间/夜,(以

1#13间、2#14间、贵宾楼2—4楼13间、5—13F10间房预估,结合新员工试用期、计划卫生的折算、空房的清洁折算等,实际服务员平均每人工作量为11间。)早班需要29人对客房进行日常清洁,中班需6人对客服务和夜床工作,夜班需3人,替休需8人。另4名旺季做为机动人员。

二、服务中心、总机、厍房:主管1人、服务中心、总机领班1人;厍房布草领班1人;服务中心文员4名;总机5人;厍房、布草收发员3人。共计:15人 1、 服务中心、总机、厍房:主管1人,负责服务中心、总机、厍房及替楼层主管

休息。

2、 服务中心领班1名:负责总机、服务中心的督导。

3、 厍房布草收发领班1人:负责布草收发及盘点报表、厍房的管理工作 4、 服务中心文员4名:其中3名主要负责三个班次的客房部信息的传达。1名替

休和协助客人高峰期早晚班工作。

5、 总机5名:其中3名各负责三个班次2个话务台的接线工作,1名在客人高峰

期间早班协助工作。1名负责替休。

6、 布草员3名:每人负责1栋楼的布草的管理工作和一次性用品的发放、酒水的

领用。

三、PA园林:主管1名;PA领班2人;园林领班1人;PA服务员13名;园林6人;

合计23人

7、 PA、园林主管1名:主要负责整个PA、园林的日常管理工作。 8、 园林领班1名:主要负责园林日常工作的督导。

9、 PA领班2名:1名负责中班PA工作的督导。1名主要负责夜班计划卫生开展和

督导。

10、 PA清洁员13名:6名负责7:00—15:30间的公共区域的保洁和计划卫生的

开展。1名负责早班的替休。4名负责于15:00—23:30间的公共区域的保洁和计划卫生的开展。1名负责于23:00—7:00间PA计划卫生开展。1名负责中夜班的替休。

11、 园林工6名:主要负责4个园林区的日常浇水、垃圾清扫工作。1名负责对整

个园区的修剪和苗木的补种及园区的防虫害工作。1名负责替休。 四、泳池:领班1人,救生员6人,合计:7人

12、 泳池领班1名:主要负责对泳池工作和鱼疗池工作的督导。

13、 救生员6名:2名负责7:00—15:30间的泳池卫生安全工作。3名于15:00—23:

30负责泳池、鱼疗池的安全卫生营业工作。1名替休。 14、

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