课时课题：第一章第二节 绿色植物的蒸腾作用 1 课型：新授课
授课时间： 2013年 10 月 31日，星期 四，第 1节课
教学目标：
1．知识目标
①描述植物的蒸腾现象，认同叶是植物体进行蒸腾作用的主要器官。（重点） ②认同绿色植物进行蒸腾作用的意义（难点） 2.能力目标
通过分组实验，培养学生动手操作能力以及形成一定的科学探究能力。 3．情感、态度与价值观目标
培养学生的探索精神，体验探索的乐趣，养成团结协作、实事求是的态度，激发学生关注生态环境、热爱自然的情感，认同绿色植物进行蒸腾作用的意义，初步形成保护森林的意识。 教学方法及学法指导：
本节课采用“激趣探究”的教学模式，以“从阳光下走到树荫下的感觉会有什么样的变化”提出问题：为什么在树荫下会感到凉爽？导入新课。从实验观察植物的蒸腾现象入手，使学生确信植物具有蒸腾现象，接着引导学生总结蒸腾作用的概念。通过探究实验：叶片面积与蒸腾失水的关系。让学生根据实验结果得出叶是蒸腾失水的主要器官，并且叶的面积越大，散失的水分就越多。进而引出影响蒸腾作用的因素和蒸腾失水的意义。
在教学过程中，主要采取创设情境提出问题，通过学生自主学习，合作探究，小组之间进行表达交流得出结论。在教学中让学生亲自动手设计并进行实验，体验到其中的乐趣，激发学生学习生物的热情。在整个教学生充分体现了学生的主体地位。 课前准备：
教师制作多媒体课件；教师课前准备的植物；观察实验的材料用具：各种带
叶的枝条，锥形瓶，量筒，脱脂棉，清水等。 教学过程： 教学环节 创设情景 激发兴趣 1分钟 提出问题：为什么在树荫下会感到凉爽？通过今天的学习同学们会明白这是提出问题 导入新课 1分钟 起走进今天的课题 知识点一：植物的蒸腾现象 1.让学生认识植物的蒸腾现象 问题。 问题充分激发学生的求知欲望。 让学生清楚该实验的变量，为下一步验证叶是蒸腾作用的主要器官做下铺垫。 通过实验让学生认识绿色植物的蒸腾现象，为进一步学习蒸腾作用奠定基础。 根据刚才的实验学生能直接的观察出现象再根据这两个问题引导与绿色植物的蒸腾作用有关，让我们一回答教师提出的中的原因，通过积极思考、尝试但不是很清楚其在生活中学生都有这样的经历， 教师活动 学生活动 设计意图 （1）课前准备一株植物，在这株植物上 选取两段生长相似的枝条：一段保留全学生仔细听教师部叶片标记为甲，一段去掉全部叶片标的描述并思考回记为乙。分别用塑料袋套住，放在阳光答问题：变量是自主学习 合作探究 8分钟 下一段时间，让学生观察现象。 叶片的有无 （2）提出问题：这个实验的实验变量是 什么？ （3）引导学生说出实验现象 甲的塑料袋内壁上出现了水珠，【过渡语】同学们看到的这种现象就是乙的没有。 绿色植物的蒸腾现象。 2.引导学生总结蒸腾作用的概念 （1）根据刚才的实验提出问题： ①塑料袋内壁上的水珠来自哪里？ 学生根据实验说出答案：①来自植物体内②以气体状态散发出来②这些水珠是源源不断的流出来的吗？的。 是以什么状态散发出来的呢？ 学生说出什么是蒸腾作用。 指导学生如何记忆，帮助学生快速的记忆并理解蒸腾作用的概念。 通过两个问题引出探究实验 让学生明确提出（2）根据这两个问题引导学生总结出蒸 腾作用的概念： 水分以 从植物 散失学生根据教师的到 的过程。 提示总结出蒸腾指导学生将知识点标记在课本上，并把作用的概念并快空出的部分用红笔圈出，1分钟时间记速的记忆 忆。 【过渡语】通过实验，我们可以看出：叶 蒸腾作用是植物体散失水分的过程，那 水分主要通过哪个器官散失的呢？ 叶片的面积与植物散失水分有关系吗？ 学生思考问题 3.探究叶片面积与植物失水的关系 （1）引导学生回顾科学探究的过程 提出问题，作出假设，制定计划，的问题和作出的假设，是得出实（2）引导学生说出提出的问题和作出的实施计划，得出假设 结论，表达交流 验结论的前提 让学生讨论完成实验方案是避免学生在操作的过程中不看书，不知道下一步该做什么。通过讨论完成这三个问题让学生对实验更了解。 【过渡语】要想验证假设是否正确，必 须通过实验来验证。让学生明确在设计 实验时要设计对照实验，控制单一的变 量 3.以小组为单位讨论设计实验方案 学生根据课本上结合课本48页的操作方案，来制定计划，的操作步骤，讨同时讨论以下问题： （1） 该实验如何设计对照实验？ 论完成实验方案，并完成这三（2） 该实验的实验变量是什么？是如个问题 何控制该变量的？ （3） 为什么要用脱脂棉塞紧瓶口？ 组织交流 4.组织小组之间进行交流 指导学生坐好，通过小组之间的交流，使同学们点拨建构 （1）第一个问题，由哪个小组来回答。 进行问题交流 20分钟 （2）哪个小组来给大家分享一下第二题学生举手回答问的答案。 （3）哪个小组来给同学们交流第三题 题：1.选取生长相似的两段枝更好的掌握这部分知识。 点拨：如果瓶内水分蒸发的话，就不能说明所测得值是植物蒸腾作用散失的 （4）交流完这三个题目以后，请哪个小条，一段保留全组将你们的实验方案给同学们描述一下 部叶片，一段去5.以小组为单位，动手操作实验 掉大部分叶片2.（1）介绍学生认识实验器材：量筒、锥叶片的面积3.防形瓶、脱脂棉等 （2）指导学生正确的使用量筒的方法 止瓶内水分蒸发 做实验之前，指导学生认识实验器材，以及在实验操作过程中需要注意的问题。避免学生在操作过程中出现错误导致实验结果出现错误。 由于实验需要一定的时间所以只能等到课下继续完成，为了知识的延续性设计了课前做好的实验让学生继续完成对这部分知识的学习。 【温馨提示】①用量筒量取水时，应把 量筒放在桌子上。 ②在读取刻度时，量筒不要移动，视线找一位同学起来应于液体的凹液面平行，不能仰视也不读一下温馨提能俯视。 示，其他同学认 ③初始量都为100毫升并记录在课本真听 上。 （3）学生动手操作实验，教师来回巡视小组之间协作完指导。 成实验。 （4）找一个小组到前面给同学们展示他 们小组的实验 （5）引导学生知道这个实验需要一定的根据教师的指导时间，让同学们带到课下继续完成，并来测量课前做好指导学生测量课前做好的实验 （6）小组汇报所测得的结果 初始最终差值 值 一组 甲 乙 100 100 值 的实验 二组 甲 乙 三组 甲 乙 100 100 100 100 每个小组根据自己所测量的数据汇报结果 让同学们动手测量数据，感受实验中发生的变化。 通过求平均值让学生明白实验过程中会出现误差，只有经过多次反复验证实验才会更准确 从生活中的问题引入，能让学生更好的理解影响蒸腾作用的因素 利用所学知识解 四组 甲 100 乙 100 五组 甲 100 乙 100 六组 甲 100 乙 100 （7）引导学生：在实验过程中会出现误 差，为使实验结果更准确，应该求平均 得出结论：叶片值 面积越大，植物（8）引导学生根据数据分析得出实验结散失水分越多。 果。 【过渡语】通过这个实验，我们可以看 出蒸腾作用的主要器官是叶，并且叶片 的面积越大植物散失的水分越多。植物 蒸腾作用失水除了受叶片面积的影响，学生根据生活常还会受哪些因素的影响? 识说出影响水分知识点二：影响蒸腾作用的因素 蒸发的因素有阳1. 从生活中的问题引入：一件洗完的衣光、温度、湿度、服要在什么情况下水分会快速蒸发，风等，继而推出而使衣服晾干？ 影响蒸腾作用的2. 通过分析生活中的这个问题，引导学因素有：光照强生说出影响蒸腾作用的因素 度、环境温度、3. 指导学生标记知识并记忆 空气湿度、空气4.根据所学知识解决生活中的问题 流动状况 夏天在移栽植物时，采取哪些措施有利 决生活中的问于植物的成活？（移栽时，根脱离土壤学生根据分析得题，让学生明白无法吸收水分，如果植物体失水过多就出答案：阴天傍晚移栽或对植物会萎蔫甚至死亡。） 进行遮阴；移栽【过渡语】移栽植物时，要多带土是为时多带土等 了保护根。根的主要功能是吸收水分， 根吸收的水分主要用于哪些生命活动 呢？通过一则资料来了解 知识点三：蒸腾作用的意义 1. 根据一则资料，了解植物吸收的水分 有哪些用途 资料阅读： 学生仔细阅读资一株玉米从出苗到结实的一生中，大约料 需要消耗200千克以上的水。这200千 克水的用途大致如下： 作为组成成分的水 1872克 维持生理过程的水 250克 蒸腾作用消耗的水 202106克 生长期中总用水量 204228克 只有1%-5%的水参与组成植物体和用于 维持生理过程，其余95%以上的水分都通 过蒸腾作用散失掉了 生物来源于生活，生活中充满着生物知识。 通过资料可以让学生直观的看到植物吸收的水分有哪些用途 指导学生预习课2.指导学生自主学习：带着问题预习课根据问题预习课本，培养学生自本并找出答案 本51页最后一段的内容 主学习的能力。 促进植物从（1）.植物吸收的水分大部分都通过蒸（1） 土壤中吸收水分腾作用散失了，是否是浪费水源？ 促进水和无（2）.俗话说“人往高处走，水往低处（2） 流”植物体为什么能把水由根运输到茎机盐从根输送到 茎叶等器官（3）叶呢？ （3）.植物的蒸腾作用会有怎样的生理有效的散热 意义？ 3.指导学生快速的记忆蒸腾作用的意义 先记住每一句话里的关键字如：吸收、输送、散热。然后再依次的展开如：吸收的是什么？从哪里吸收？输送的是什么？从哪输送到哪？等先把知识压缩然后再展开。 4.根据蒸腾作用的意义，引导学生解决导入时提出的问题“为什么大树底下好乘凉？” 1.教师引导学生归纳本节课所学的知识点: 一．蒸腾现象 二．影响蒸腾作用的因素 忆。 三．蒸腾作用的意义 学生自主回顾本散失水分的过程,水分主要通过叶散失出去的，叶的结构是如何的呢？让我们下节课继续探讨。 节所学所得。 梳理、归纳、记将重点概念进行 通过方法的指导学生能快速的记忆。 学以致用，学会在新知中迁移，在迁移中应用，在应用中巩固了重要知识。 归纳总结 2.迁移应用：课本52页，第3题 迁移应用 【结束语】通过同学们积极的探究，我5分钟 们认识了绿色植物的蒸腾作用是指物体通过练习加强学课堂达标检测题： 课堂达标检测 助学38页第8题（1）、（2）37页1-5题 学生独立自主完成，课堂检测及时互纠。 生对所学知识的理解，同时培养学生的答题速度和规范，将学习延伸到课下。
蒸腾作用的概念 板书设计：一、蒸腾现象
主要器官
二、影响因素：光照强度、环境温度、空气湿度、空气流动状况 三、蒸腾作用的意义
1.促进植物从土壤中吸收水分。
2.促进水分和无机盐从根输送到茎、叶等器官。 3.有效地散热 。
教学反思：绿色植物的蒸腾作用是个比较抽象的知识，而且还是重点知识，为了帮助学生理解，主要采取了以下措施：1.在教学中引入了很多生活中的现象如“大树底下好乘凉”、“晾晒衣服时，什么样的环境下衣服内的水分蒸发的快”等。利用生活中的问题来引导学生这样学生就不会感到陌生。2.课堂中让学生充分的动起来，通过小组合作进行实验，亲自体会蒸腾现象理解蒸腾作用的主要器官是叶。这样，既培养了学生动手的能力、合作能力又培养了学生的思维能力。3.学完每个知识点后，都指导学生在课本上标记并指导记忆的方法。让学生在短时间内理解并记忆所学的知识。4.对每个重点知识都有巩固提高，让学生在课堂上掌握所学的知识。
本节课的不足之处：1.由于实验占用一定的时间，所以在讲课的过程中把学生讨论的时间压缩了一些。2.在学生讨论过程中教师指导的不到位。3.在讲课过程中，语言不精练。
七年级学生思维活跃，求知欲强，对自然界中的很多现象充满好奇，乐于动 手，能比较熟练地操作显微镜；学生通过上一节的学习，了解植物各类群的生活均需要水，此外，学生知道沙漠地区雨量稀少，空气干燥，森林地区雨量充沛， 空气湿润。以上知识基础和生活经验有利于调动学生的探究热情，也有利于激发 学生的学习兴趣
1. 用学生喜欢的明星姚明导入新课，可以激发学生的学习兴趣。
2. 上课过程中将课本的探究活动改成了小组实验，让学生亲自动手操作亲身体验做实验的过程，学生表现非常积极。
3. 由于蒸腾作用的实验不能及时的得到实验效果，所以又准备一组之前做好的，在测量时可能会出现误差。
本节课位于七年级上册第二单元第一章第二节，本节教学内容包括植物的蒸腾现象和蒸腾作用的意义，蒸腾作用是绿色植物的一项重要的生理活动，教材对绿色植物的蒸腾作用知识的构建，从实验观察植物的蒸腾现象入手，使学生确信植物具有蒸腾现象，接着引导学生了解蒸腾作用的概念及蒸腾作用的意义等。植物散失大量的水分是正常的生理现象，本教材强调指出蒸腾作用对植物生活的意义。
叶片是蒸腾作用的主要器官，掌握叶片的结构，学生才能透彻理解蒸腾作用的知识，同时为以后讲解光合作用打下基础。而叶片的结构又是与其生理功能相适应的，充分体现了结构与功能相适应的生物学观点。植物散失大量的水分是正常的生理现象，如果不把这一点讲清楚，学生就不会理解这种生理现象对于植物本身的重要性，甚至会误认为这种现象对于植物体本身是有害的，因此本教材强调指出蒸腾作用对植物生活的意义，同时也为进一步学习绿色植物在生物圈中作用打下坚实的基础。
1.我们常见的自然现象时水往低处流，而植物体内的水则往高处移动，跟吸收的水分到达高大树木顶端的动力来自（ ）
A.呼吸作用 B.光合作用 C.吸收作用 D.蒸腾作用
2.下列关于蒸腾作用的说法，错误的是（ ） A.蒸腾作用可以促进植物体对水分的吸收和运输 B.蒸腾作用可以降低植物体的温度
C.蒸腾作用可以促进无机盐在植物体内的运输 D.蒸腾作用是在浪费植物体内的水分
3.正在结西瓜的植株，根所吸收的水分主要用于（ ）
A.光合作用 B.蒸腾作用 C.瓜果的膨大 D.植株的生长 4.植物进行蒸腾作用的主要器官是（ ）
A.根 B.茎 C.叶 D.花
5.植被覆盖率高的地方，气候条件往往较好，如降雨量较多，夏天也较凉爽。这主要与植物的哪项生理活动密切相关（ ）
A.光合作用 B.呼吸作用 C.蒸腾作用 D.吸收作用
6. 某生物兴趣小组的同学为研究植物的生命活动，设计了A、B、C三个实验装置，实验在夏天某一晴朗的上午进行。请据图分析回答：
（1）若要探究绿色植物的蒸腾作用，A、B、C三个实验装置中最合理的是图 。 是植物体进行蒸腾作用的主要器官，若要证明该结论应选取的2个实验装置组合是图 。
（2）中午，兴趣小组的同学看到有的塑料袋内壁上有一些小水珠，主要来自植
物的 ；
绿色植物的蒸腾作用是个比较抽象的知识，而且还是重点知识，为了帮助学生理解，主要采取了以下措施：1.在教学中引入了很多生活中的现象如“大树底下好乘凉”、“晾晒衣服时，什么样的环境下衣服内的水分蒸发的快”等。利用生活中的问题来引导学生这样学生就不会感到陌生。2.课堂中让学生充分的动起来，通过小组合作进行实验，亲自体会蒸腾现象理解蒸腾作用的主要器官是叶。这样，既培养了学生动手的能力、合作能力又培养了学生的思维能力。3.学完每个知识点后，都指导学生在课本上标记并指导记忆的方法。让学生在短时间内理解并记忆所学的知识。4.对每个重点知识都有巩固提高，让学生在课堂上掌握所学的知识。
本节课的不足之处：1.由于实验占用一定的时间，所以在讲课的过程中把学生讨论的时间压缩了一些。2.在学生讨论过程中教师指导的不到位。3.在讲课过程中，语言不精练。
《绿色植物的蒸腾作用》隶属于课程标准确立的“人与生物圈”课程主线中 最大的主题之一 “生物圈中的绿色植物” 中的二级主题，与光合作用、呼吸作 用共同组成绿色植物三大生理作用，教材在编排上将其安排在两者之前，既充分 考虑了学生主体的认知规律，也科学考量了三者的辩证关系。
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