酒店是给宾客提供食宿及举办会议、商务洽谈的公共场所,属人员密集场所,也是容易发生火灾等事故的场所。如何强化酒店消防安全管理,有效防止火灾事故的发生呢?笔者在酒店工作多年,就此将自己的一些看法提出来与大家一起探讨。
一、做好危险源辨识与风险评估
无论是酒店管理人员还是工作人员,都必须了解清楚所工作的这个酒店存在什么危险源,危险源在什么场所或作业过程中,如何有效防止危险源转化为安全事故,发生事故后又如何采取应急措施等等。就笔者所工作的这个酒店而言,存在的常见消防安全隐患有:
一是电气设备老化。酒店电气线路老化,加上一些隐蔽线路在墙里,不便检查和更换。管道检查井线路杂乱、堆放杂物较多,平常打扫清理不及时,有的未上锁也会在里面堆放杂物,易因挤压或被动物咬噬而发生短路,进而造成火灾。控制柜进口过大,老鼠在里面造成电路短路极容易引发火灾。
二是厨房作业人员违规操作。如在炉灶上烹炒各种食品时,浮在上面的油质溢出锅外,遇火燃烧;液化气的泄漏,烟道油垢长时间未清洗,极易起火。此类火灾蔓延速度快,扑救困难,特别是油类火灾,无法用水进行扑救。厨房里的电器如果不及时清理油垢,也会导致短路产生火灾。
三是住店客人安全意识不强。客人在酒店卧床吸烟,烟头落在被褥、床单或房间地毯上是诱发火灾的重要因素。宾客在等候电梯时,将未熄灭的烟头扔到垃圾筒也易引发火灾。
四是疏散通道堵塞。有些员工为了贪图省事就近将废弃物或待用物品堆积在疏散通道内,而迟迟不及时处理,造成通道堵塞。酒店安全出口平时为防闲人出入干脆锁闭。疏散指示标志不足,应急照明损坏,灭火器过期等等。所有这些安全隐患平常感觉没什么,一旦发生火情,人员无法及时疏散,初期火灾得不到及时扑救,后果将不堪设想。
二、加强酒店消防安全的防控措施
一是要按当地消防安全管理部门有关规定建设完善的消防设施。酒店客房内所有装饰、装修材料均应符合消防的相关规定。按规定设置火灾自动报警系统、消防栓系统、自动喷水灭火系统、防烟排烟系统等各类消防设施,并设专人操作维护,定期进行维修保养。
二是要建立健全消防安全制度。酒店要落实各级人员消防安全责任制,明确各岗位、部门的工作职责;建立健全消防安全工作预警机制和消防安全应急预案,完善值班巡视制度,加大消防安全工作的管理力度。
三是要强化对重点区域的检查和监控。酒店的消防安全巡查人员和楼层服务员要加强日常巡视,特别是高发地和偏避处。发现火灾隐患及时采取措施。疏散通道必须保持畅通无阻,疏散指示标志必须按规定设置,应急照明及灭火器必须保持有效,安全出口不得锁闭。
四是要加强对员工的消防安全教育。酒店要加强对员工的消防知识培训,提高员工的防火灭火知识,使员工能够熟悉火灾报警方法、熟悉岗位职责、熟悉疏散逃生路线并能正确引导客人疏散逃生。熟悉各类灭火器的使用方法,在火灾初期发挥作用,及时控制火情。另外,在一楼大厅及各间客房内要张贴消防安全提示、须知等。
五是要加大消防监管力度。认真接受消防部门对酒店的监督和检查,并对安全隐患及时整改;酒店行政主管部门要按照行业标准等规范,实施对酒店的消防安全监管和投入。
消防安全是酒店安全管理工作中最为重要的组成部分,酒店作为一个开放式的公共场所,做好消防安全管理和事故防控工作尤为重要。一旦酒店发生了安全事故,除了会使当事者受到不同程度的伤害外,酒店也会造成一定的经济损失和不良的社会影响。保证客人的人身及财产安全是酒店最基本职能之一。因此无论是酒店管理人员还是一般工作人员都要充分认识到酒店消防安全的重要性,做到消防安全人人有责,消防安全人人参与,努力营造安全发展的酒店环境,让客人住得放心。
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