社保是指国家为保障公民基本生活权利而实施的一种社会保障制度，对于每个参加社保的人来说，社保已经成为生活的一部分。那么，南京社保一般是在什么时候扣钱呢？从多个角度来分析，可以得出以下结论。
首先，南京社保的缴纳时间与工资发放时间相关。通常情况下，南京地区的工资发放时间是月底或月初，而社保的缴纳往往是在工资发放后的几天内完成的。这是因为工资发放后，企业会按照实际发放的工资数额计算社保缴纳的金额，然后在规定的时间内将这部分款项扣除并缴纳给相关社保部门。
其次，南京社保的缴纳时间与单位所在地区的规定相关。不同地区可能会有不同的社保缴纳规定。在南京市，一般是按照月度进行社保的缴纳，即每个月进行一次缴纳。具体的缴纳时间可能会根据单位的规定而有所不同，但多数单位会选择在工资发放后的一周内进行社保的缴纳，以确保在规定的时间内完成缴纳义务。
此外，南京社保的缴纳时间也与个人选择的缴纳方式有关。根据南京社保的规定，个人可以选择按月缴纳或按年缴纳。如果选择按月缴纳，那么每个月的缴纳金额会在工资发放后的数天内扣除并缴纳；如果选择按年缴纳，那么个人需要在每年的缴纳时段内缴纳12个月的社保费用。个人的缴纳方式也会影响南京社保的缴纳时间。
总结起来，在南京地区，社保一般是在工资发放后的一周内进行的，具体时间会根据单位规定和个人的缴纳方式而有所不同。在社保缴纳过程中，个人需要关注自己的工资发放时间、单位的缴纳规定以及个人的缴纳方式，以确保及时缴纳社保费用。